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ottenuta da una miscela di grani selezionati specifica per la produzione di grandi lievitati da ricorrenza:
dona una crosta croccante e preserva la morbidezza interna
Senza alterarne il colore
La farina INFIBRA Chia & Semi è un semilavorato composto da farina di grano tenero tipo 1
Torte e Dolci Fritti Formato:12.5 kg ottenuta da una miscela diFarina di grano tenero 00 di alta qualit, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato, garantendo un ottimo sviluppo del prodotto. Consigliata per la produzione di cake, masse montate ricche, bign doppio burro, dolci fritti, gnocco torta fritta.