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per diverse ore all’interno di speciali forni per arrosto in grado di raccogliere il grasso di fusione ( strutto) che si forma durante il lungo processo di cottura
g 150 Scatola Cotechino cotto al vapore Salumificio Vecchi
g 100 Astuccio Cantucci ai Fichi L’Albereto
Gusti Assortiti di Frutti
Caciotta di Pecora Kg. 1,0/1,4 succo di frutta per diverse ore all’interno diCaciotta di Pecora Kg. 1,0 1,4 Caciotta di Pecora Kg. 1,0 1,4 La caciotta prodotta con latte di pecora composta da una pasta molle. Produzione locale, su cui si consiglia la consumazione Viene venduta a pezzi da circa Kg. 1,0 1,4
