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Zona di Produzione: Tenuta Capofaro – Salina – Isole Eolie – Sicilia
5000 litri) per un periodo di 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia
molti diversi tra loro per esposizione e composizione dei suoli
Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata
Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico 2019 cl.75 - Arianna Occhipinti spirits Zona di Produzione: Tenuta CapofaroOCCHIPINTI Il Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte di Arianna Occhipinti un vino rosso fiero ed elegante. Piacente e fine in bocca, rivela tutto il suo carattere mediterraneo. Il Grotte Alte ottenuto da un blend di uve Nero dAvola e Frappato provenienti da vigne, con unet media di circa 40 anni, allevate, in parte a spalliera con potatura a guyot e in parte ad alberello, su costoni di roccia calcarea con sabbie fini sub appenniniche situati a 280 metri
