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tempo e rischio meritano una cagliata viva e adatta per lo sviluppo aromatico da lunga stagionatura
La nostra Mozzarella con latte di bufala è stata premiata TOP ITALIAN FOOD da Gambero Rosso nel 2023
Ottimo su marinate di tonno
sia che si tratti di bollicine italiane o francesi
Salame Felino 350 g Formaggi tempo e rischio meritano unaIl Salame Felino IGP il salame per eccellenza: il suo nome deriva dalla cittadina dei Colli Parmensi in cui viene prodotto. Ha una tradizione antichissima: il primo documento in cui si parla di salame con riferimento a Parma risale al XV secolo. Che cosa rende cos speciale il Salame Felino IGP? Il suo essere un salame dal gusto pieno ma non eccessivamente salato, insieme con le caratteristiche del territorio: grazie alle sue condizioni di temperatura,
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