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Cantina: Pinot Chevauchet
La fermentazione spontanea avviene in vasche d'acciaio
Cantina: Bernard Moreau et fils
Informazioni aggiuntive: Da questa piccola maison un bianco fermo ricco e intenso
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 Côte des Bar Cantina: Pinot ChevauchetCantina: Antolini Provenienza: Valpolicella Veneto Italia Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, successiva rifermentazione per 5 7 giorni sulle vinacce delle uve passite di Amarone e Recioto. Affinamento di 12 mesi in parte in botte di ciliegio e in parte in botte di rovere.
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