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Acidità Totale: 5
zuppa di piselli e fave di Zollino
Insieme al Valpolicella
Esposizione: sud est
Verdeca IGP 2022 Lazio Acidità Totale: 5Vitigno: 100% Verdeca IGT Puglia Terreno: 300m sul livello del mare, calcareo non molto profondo Note enologiche ed affinamento: macerazione pre fermentativa, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in vasca dacciaio Colore: giallo paglierino con riflessi verdi Gusto: intenso, secco e avvolgente con finale sapido Bouquet: tipico dei fiori bianchi rupestri e della frutta candita Affinit gastronomiche: brioche fantasiose con ripieno di
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