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come insalate
con pérlage persistente
Particolarità: Il formaggio di pecora stagionato al tartufo è un formaggio ovino aromatizzato al tartufo
con aggiunta di acqua tonica diventa invece l’ aperitivo ideale
CACIOCAVALLO DI MUCCA AFFUMICATO Formato:500g (circa) come insalateProduttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il Caciocavallo di mucca un formaggio stagionato a pasta filata. In questa variante affumicata, il caciocavallo tradizionale si tinge di marrone e arricchisce il suo sapore. L'affumicatura avviene con paglia naturale per conferirgli un sapore dolce ed unico.
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