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Da anni lo chef produce questo ragù per il ristorante Ca’ Matilde
Ha una buona acidità ma è profumato e rotondo nel gusto
Boccetta da 100 ML Qualità Aragosta 12 a 25 anni di invecchiamento 240 punti di assaggio
sapori intensi dei legni castagno ginepro e gelso ma ottimo nella finezza e armonia
Ragù di Parmigiano Reggiano CA' MATILDE Da anni lo chef produceRag di Parmigiano Reggiano CA' MATILDE Il Rag di formaggio un prodotto versatile. Da anni lo chef produce questo rag per il ristorante Ca Matilde. VEGETARIANO Pu essere utilizzato per condire una pasta, un risotto oppure rendere speciale una bruschetta o una merenda.
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