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Proprietà Nutraceutiche: Ricco di antiossidanti
fermentazione tradizionale con lieviti indigeni in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente
e seguendo lo
Appassimento al sole di una parte delle uve per almeno due settimane in appositi stenditoi
Domm Pas Dosé Miglior Rapporto qualità Prezzo Proprietà Nutraceutiche: Ricco di antiossidantiClassificazione: VSQ Vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato, un Millesimato frutto della trentennale esperienza di elaborazione metodo classico della Nettare dei Santi Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, trasportate alla cantina, dove vengono pressate sofficemente con presse
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