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La vendemmia si svolge tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre
che dona la proverbiale finezza ed eleganza
il Nebbiolo Ginestrino viene fermentato e macerato a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox orizzontali per 6-8 giorni
Durante questo lungo processo
Humagne Blanc AOC du Valais Anno:2018 La vendemmia si svolge traHumagne Blanche AOC du Valais regala un potentissimo bouquet floreale caratterizzato da una sottile miscela di melone, agrumi, pere, pere, lime e nocciole. La vinosit si combina con una bella acidit creando un vino dolce con delicate note di miele e frutta secca che termina con un lungo e fresco finale. Presenta riflessi gialli, grigi e verdi. Menzionata nel 1313 in un atto notarile, il Registre d'Anniviers, l'Humagne Blanche uno dei pi antichi
