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La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C per preservare gli aromi freschi e fruttati
Il Gosset Brut Excellence è un assemblaggio di Pinot Noir (45%)
avviene in alambicchi a caldaiette a vapore
Grazie alla sua provenienza da ceppi impiantati in terreni tipici del Barbaresco
Olio Dolciolo Extra Vergine d'Oliva Bottiglia:50 cl La fermentazione avviene in vascheOlio Extra Vergine di Oliva Facendo una raccolta manuale e meccanica delle olive tipiche del territorio , una parte di queste viene raccolta nel mese di dicembre. Le olive sono quindi pi mature e danno origine ad un olio dal sapore pi morbido e delicato. C' sempre una estrema attenzione all'aspetto sanitario del frutto, perch la qualit di un olio deriva s dal terreno, clima e tipo di oliva, ma anche da una raccolta manuale che rispetti al massimo il
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