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Il progetto prende forma durante la pandemia
I profumi del ciliegio e dell'acacia spalancano le porte all'ingresso trionfale di una torta pasticcera di malti
altamente carbonata — è la birra di un birrificio pugliese che non ha paura degli stili dimenticati: il birraio Angelo Ruggiero ama scavare nelle tradizioni e portarle alla spina del brewpub di Castellana Grotte
Trebbiano D'Abruzzo
Hof Ten Dormaal ∣ Saison Lauwendries ∣ 5,8% ∣ Dolium 20 Lt. Play Brew Co Il progetto prende forma duranteLa Saison Lauwendries da 5,8% vol. di Hof Ten Dormaal prende il nome dal maniero medievale di cui la fattoria era la tenuta principale citata in documenti storici gi nel XIII secolo. Una Saison che porta in s la tradizione contadina del Brabante Fiammingo: agrumata, speziata e secca, con il lievito Farmhouse che porta la sua rusticit tipica. In dolium la Saison da aperitivo per eccellenza: fresca, dissetante, impossibile da fermare.
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