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Al naso crosta di pane e sentori maltati dolci
con la complessità del lievito belga e la freschezza del luppolo appena raccolto
rosso-violacea con acidità e fruttato delle prugnette che si intrecciano con la fermentazione spontanea del lievito madre
torbida a causa dei lieviti in sospensione (hefeweizen significa appunto che non viene filtrata)
Birrificio dei Castelli | Extrema Ratio White ∣ 7,4% ∣ Polykeg con sacca 24 Lt. Tequila Al naso crosta di paneLa Extrema Ratio White la Double IPA del Birrificio dei Castelli, fondato nell'aprile 2012 da Giovanni Petroni e Roberto Coppa ad Arcevia (AN), nelle Marche, a 535 metri sul livello del mare sulle colline circondati da nove splendidi castelli medievali che danno il nome al birrificio. Ex homebrewer autodidatti, i due fondatori hanno trasformato la propria passione in una realt premiata a livello nazionale e internazionale, selezionata tra le
