Pecorino affinato alle erbe - Fracassa Salumi Stuzzicanza Vinificazione: prima fermentazione per 10-15

Vinificazione: prima fermentazione per 10-15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 22° - 24° C

Note gustative: rosso rubino con velature calde

Formato 750ML

per 15 giorni in vasche d'acciaio a 15-16°C

Pecorino affinato alle erbe - Fracassa Salumi Stuzzicanza Vinificazione: prima fermentazione per 10-15Ottenuto da latte di pecora pastorizzato, lavorazione a pasta semicotta, stagionato per oltre 8 mesi e successivamente affinato con erbe fresche aromatiche raccolte nella nostra tenuta. Il risultato un formaggio pecorino stagionato dal profuno intenso e persistente con sentore marcato di erbe mediterranee. Confezione sottovuoto. Peso 1 kg