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o primi piatti con sughi di carne
Alla vista: si presenta con un colore giallo paglierino carico che vira verso riflessi dorati brillanti
La leggera macerazione dona una trama quasi tattile
accompagnate da eleganti sentori floreali di viola e una leggera traccia di macchia mediterranea
Cesanese del Piglio DOCG "Priore Mozzatta" 2019 - La Visciola Pineau d’aunis o primi piatti con sughiIl "Mozzatta" un cru che nasce da una singola vigna di oltre 60 anni situata su terreni argillosi e ricchi di scheletro. In questa annata 2019, Piero e Cecilia Mazzocchi hanno saputo interpretare magistralmente la verticalit del Cesanese: un vino che non punta sulla potenza muscolare, ma su una finezza aromatica e una profondit fuori dal comune. Prodotto con metodi biodinamici e interventi minimi in cantina, il Mozzatta un vino vivo, che evolve nel
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