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Primi piatti: risotto ai frutti di mare o pasta con sarde e finocchietto
respirando costantemente l'influenza dell'Oceano Atlantico
carni grigliate
Mélanie e Benoît Tarlant
Rossese di Dolceacqua Doc Bricco Arcagna 2011 - Terre Bianche Lacrima di Morro d’Alba Primi piatti: risotto ai fruttiIl Rossese di Dolceacqua DOC "Bricco Arcagna" 2011 di Terre Bianche rappresenta l'aristocrazia del Rossese. Prodotto da vigne centenarie situate in uno dei "cru" (nomi tecnici locali: nomeranze) pi prestigiosi di Dolceacqua, questo vino il simbolo della scommessa vinta da Filippo Rondelli: dimostrare che il Rossese non solo un rosso leggiadro, ma un fuoriclasse capace di sfidare i decenni. L'annata 2011, calda e generosa, ha regalato un'estrazione
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